Avokado og tunfisk er en original spansk salat. Du vil bli positivt overrasket over den fantastiske kombinasjonen av smaker og interessant presentasjon av retten. Tilbereder en salat av avokado, tunfisk hermetisert og tomater, pyntet med friske urter.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 1 avokado;
- - 1 tomat;
- - en boks hermetisk tunfisk i olje;
- - en haug med arugulasalat;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ts sitronsaft, olivenolje;
- - sjøsalt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær avokado i to og fjern gropen. Slik fjerner du beinet riktig: treff beinet på tvers med en kniv, når du treffer andre gang, hold kniven i beinet, ved hjelp av en kniv kommer den lett ut av avokadomassen.
Steg 2
Mos avokadomassen med en gaffel til puré, dryss med sitronsaft, tilsett 2 ts olivenolje, hakket hvitløk. Krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Ta en sterk moden tomat, lag et kryss og tvers i bunnen, dypp tomaten i kokende vann i et par minutter - dette er nødvendig slik at huden lett skreller av tomaten.
Trinn 4
Avkjøl tomaten, skrell, kutt i terninger. Fjern juice og frø - dette er ubrukelig i en salat.
Trinn 5
Legg et lag avokadopuré på et tallerken, deretter tomatterninger, topp med hermetisert tunfisk.
Trinn 6
Pynt den ferdige salaten med ruccola eller fjær av grønn løk.
