Sennep er en utrolig populær mat som brukes som krydder og i et bredt utvalg av retter. Sennep er utvilsomt sunn. Imidlertid er det også kontraindikasjoner for bruken.
Sennep fordeler
Sennep er en årlig aromatisk urt som har betennelsesdempende, antioksidant og mild avføringseffekt. Frøene til planten tørkes og males til pulver, hvorfra den berømte krydderen senere tilberedes.
Sennepsfrø inneholder betydelige mengder magnesium og kalium, sink og jern, natrium og kalsium. Sennep inneholder enzymer, essensielle oljer, glykosider, umettede fettsyrer, vitamin A, B, D, E og kostfiber.
Takket være dette kan regelmessig bruk av sennep redusere hyppigheten av forverringer ved astma og revmatoid artritt. Sennepsfrø hjelper til med økt flatulens, lever- og galleblæresykdommer og vaskulær sklerose.
Det anbefales å spise sennep sammen med fett kjøtt, da det fremskynder fordøyelsesprosessen og hjelper assimileringen av fet mat. Det er lagt merke til at det ved hjelp av sennep er mulig å forbedre synet, redusere toksisose i tilfelle forgiftning og eliminere ondt i halsen.
Sennep brukes veldig ofte i kosmetologi, og tilfører pulver til sammensetningen av masker. Sennep gjør håret sprett og elastisk, hjelper til med å senke kolesterolnivået og fremskynder stoffskiftet.
Det skal imidlertid huskes at hver plante har en rekke kontraindikasjoner. Derfor kan overdreven inntak av sennep forårsake betydelig helseskade.
Sennepsskade
Først og fremst truer den konstante bruken av krydret og aromatisk krydder i mat søvnforstyrrelser, siden det øker nervøs spenning. Sennep kan forårsake allergiske reaksjoner hos personer med overfølsomhet.
Krydret krydder kan forårsake stor skade på mage og tarm, da det virker irriterende og fører til betennelse i slimhinnene. Det er ikke uvanlig at en person som bruker overdreven sennep utvikler magesår eller tolvfingertarm.
Gastroenterologiske sykdommer er en kontraindikasjon for bruk av sennep, sauser med innhold og retter i tilberedningen som krydder ble brukt til. Sennep kan lett provosere en forverring av kroniske patologier. Bruk av krydder i nærvær av tuberkulose er strengt forbudt.
Selvfølgelig vil et enkelt forbruk av en begrenset mengde krydder ikke føre til alvorlige konsekvenser. Du bør imidlertid unngå regelmessig innføring av sennep i menyen i nærvær av sykdommer i fordøyelseskanalen.
