Deilige kyllingpannekaker er både en næringsrik frokost og en full lunsjmatbit og en lett middag. Og veldig raskt og veldig velsmakende - en flott oppskrift for hver dag. Kyllingpannekaker er enda bedre med ost og urter.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 600 g hakket kylling;
- - 150 g hard ost;
- - 5 egg;
- - 1 haug med grønn løk, dill eller persille;
- - 30 ml vegetabilsk olje;
- - 3 ss. skjeer med mel og rømme;
- - karri, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv et stykke hard ost på et grovt rivjern. Skyll og hakk greenene og grønne løk.
Steg 2
Legg hakket kylling i en dyp bolle. Den kan kjøpes ferdig, eller du kan hakke kyllingfilet selv. Pisk egg til kjøttdeig, pepper og salt, tilsett hakkede urter, ost, rømme. Tilsett mel og karri etter smak. Bland alt grundig og sett til side i 20 minutter.
Trinn 3
Varm en stekepanne, hell vegetabilsk olje på den. Skje fritters i den varme oljen. Stek på den ene siden til den er gyldenbrun i 3 minutter på middels varme. Snu dem, stek også på den andre siden til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Legg de ferdige kyllingkotelettene med urter og ost på en tallerken, og legg neste porsjon av kyllingmassen i pannen. Så lag pannekaker av alt kjøttdeig.
Trinn 5
Det er bedre å servere slike kyllingpannekaker varme, men de forblir velsmakende selv når de er avkjølt.
