Kyllingpannekaker er en variant av en veldig velsmakende kjøttrett, som det tar 10-15 minutter å lage mat. I mellomtiden, mens pannekakene koker, kan du lage den perfekte rømmesausen!
Det er nødvendig
- Kyllingfilet - 2 stk
- Kyllingegg - 1 stk
- Melk - 40 ml
- Løk - 1/2 stk
- Gryn - 2 ss
- Olivenolje - 2 ss
- Salt, pepper, krydder etter smak
- For sausen:
- Rømme - 1/3 kopp
- Hvitløk - 1 fedd
- Dill - noen kvister
- Salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk kyllingfilet grundig med tørkepapir. Ha kyllingen i blenderskålen og slå den på på lav eller middels kraft i 5 sekunder. Kyllingen skal ikke bli kjøttdeig, den skal inneholde mellomstore kjøttstykker. Vi fjerner kjøttet fra blanderen i en separat beholder.
Steg 2
Tilsett løk og melk i blenderskålen og slå på høy kraft til løken blir til velling. Ha 2 ss semulegryn og 2 ss olivenolje med melk. Salt og pepper med en reserve slik at dette saltet er nok til kylling. Pisk væskeblandingen litt.
Trinn 3
Hell eggedosisen i kyllingbitene, bland grundig. Forvarm pannen, tilsett en teskje olivenolje i den (jeg sprer oljen i et tynt lag over hele pannen med en silikonbørste). Smør deretter kjøttdeigen til pannekaker med en spiseskje i en stekepanne. En skje - en pannekake. Stek over middels varme i 4-5 minutter på hver side.
Trinn 4
I mellomtiden tilbereder du rømmesausen. Tre på et fint rivjern eller før et hvitløksfedd gjennom en hvitløkspresse. Bland rømme, hvitløk, finhakket dill, salt og pepper. Bland grundig. Hvis rømme er for tykk, kan du fortynne den med litt olivenolje eller melk.
Trinn 5
Server de tilberedte pannekakene varme med rømmesaus og friske urter. God appetitt!
