Delikat potetmos er en av de mest populære sidene i russisk mat. En måte å lage potetmos er å bake potetene i skinnet, og deretter gni dem gjennom en sil og fortynne dem med varm melk. Vi vil vurdere en klassisk og mindre arbeidskrevende oppskrift. Det vil ta en liten innsats for å slå massen til slutt.
Det er nødvendig
-
- 1 kg. poteter
- 50-70 gr. smør
- 200-250 ml. melk
- 1 ts salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter må skrelles, vaskes og kuttes i halvdeler, store poteter i kvart.
Steg 2
Hell kaldt vann over poteter og kok på middels varme.
Trinn 3
Kok poteter i 30-40 minutter.
Trinn 4
Når vannet koker, tilsett salt.
Trinn 5
Varm opp melken, men ikke kok den.
Trinn 6
Smelt smøret.
Trinn 7
Tøm de ferdige potetene.
Trinn 8
Mos potetene med en knus eller støt til de er glatte, og hell oljen gradvis i.
Trinn 9
Etter at det ikke er noen klumper igjen, hell i den varme melken mens du fortsetter å knuse.
Trinn 10
Ta en visp og visp potetene og melken godt.
Trinn 11
Serveres varm.
Trinn 12
Dryss med grønn løk eller dill før servering.
