Plutselig kom gjester, og det er ikke bakverk til te? Raske smultringer er raske fordi de ikke tar for lang tid å steke og har alle ingrediensene innen fingertuppene.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 egg
- - 500 ml melk;
- - 125 g smør eller margarin;
- - 2 ss. + 1 ts Sahara;
- - 1, 5 ts salt;
- - 11 g tørrgjær;
- - 0, 5 ss. varmt vann;
- - mel - så mye at deigen ikke er tett, men heller ikke fester seg til hendene;
- - 1 pose vanillin.
- For kremen:
- - 1-3 ss. kakao;
- - 3-5 ss. melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland melken med vann og varme, men du trenger ikke å koke den.
Steg 2
Tilsett sukker og gjær. Bland alt og la deigen brygge i 15 minutter.
Trinn 3
Etter 15 minutter, tilsett egg, smør, salt, vanillin smeltet i mikrobølgeovnen. Pisk alt, og tilsett deretter mel.
Trinn 4
Tilsett mel gradvis og i glass. Etter at det er vanskelig å røre deigen med en skje, og du trygt kan ta den i hendene, ta deigen ut av bollen / pannen og knead, tilsett stadig mel. Deigen skal ikke være veldig myk, men heller ikke hamret - medium.
Trinn 5
Dekk deigen med et håndkle og la den heve i 1-1,5 timer, til den dobler.
Trinn 6
Kjevle ut deigen som har kommet opp i et 1 cm lag og skjær ut sirkler med et stort krus. Skjær ut midten i hver sirkel med et glass.
Trinn 7
Hell 1 cm tykk vegetabilsk olje i en stekepanne. Varm godt opp.
Trinn 8
Stek smultringer på begge sider til de er blekgyldne eller gyldenbrune.
Trinn 9
Legg de ferdige smultringene på en dyp tallerken.
Trinn 10
Å lage en krem. Bland kakao med melk og dypp smultringer i den resulterende blandingen (flytende eller tykk) på begge sider, dryss hver smultring med vaniljesukker eller vanlig sukker på den ene siden.
