Denne greske salaten er deilig, lett og frisk. Det vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet. Spesielt denne salaten vil være passende i sesongen når butikker er fulle av vannmeloner og det er umulig å passere denne søte frukten.
Det er nødvendig
- - en vannmelon
- - 150 g fetaost
- - 5-6 stk. valnøtt
- - 2 ss. ss rød halvtørr vin
- - 1 ss. skje med honning
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje
- - balsamico
- - oliven
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Plasser vannmelon og ost i kjøleskapet på forhånd for å holde ingrediensene kjølt. Skjær den avkjølte vannmelonen i små kiler. Fjern massen forsiktig med en kniv og skjær den i små biter. Skjær osten i små terninger.
Steg 2
Plasser stekepannen i brann og hugg. Stek nøttene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune og rasp dem.
Trinn 3
For å lage en salatdressing, kombiner balsamico med vin, olivenolje og honning i en dyp bolle. Tilsett litt sort pepper. Bland alt grundig.
Trinn 4
Bland vannmelon forsiktig med osten, dryss med revne nøtter og hell over dressingen. Tilsett en liten mengde oliven. Du kan også legge til mynteblader som dekor. Saftig, oppkvikkende salat er klar til servering.
