En orientalsk delikatesse er lett å lage selv. Denne søtheten inneholder en stor mengde glukose, noe som har en positiv effekt på hjernens og hjertets funksjon. I det gamle østlige Tyrkia ble glede kalt "medisin mot halsen" og ble brukt til å bekjempe forkjølelse.
Det er nødvendig
6 glass vann, 3 glass stivelse, 3 glass sukker, et halvt glass skrelte nøtter (hasselnøtter, pistasjnøtter, mandler, valnøtter), et halvt glass pulverisert sukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell nøttene og skjær dem i halvdeler.
Steg 2
Oppløs stivelsen i 3 glass kaldt vann og rør så det ikke blir klumper. La den stå i 20 minutter.
Trinn 3
Hell sukker og de resterende 3 glass vann i en kjele, rør. Kok opp mens du skummer av.
Trinn 4
Hell stivelsesløsningen i sukkersirupen, rør. Tilsett nøttene, og rør under kontinuerlig, kok til de er tykkere.
Trinn 5
Legg på et bakepapir eller et høyt brett. Dann et rektangulært lag 2-3 centimeter tykt med en skje og la det stivne.
Trinn 6
Skjær tyrkisk fryd i små biter, rull i melis og legg på en tallerken eller et brett.
