Grønnsakssupper er velsmakende og sunne. Du kan tilsette frosne grønnsaksblandinger i grønnsakssuppe med oliven. I stedet for brokkoli eller blomkål kan du tilsette vanlig hvitkål - ditt valg. Og denne suppen tilberedes på bare en halv time!
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 200 g poteter;
- - 300 g blomkål;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - 100 g brokkoli;
- - 5 fedd hvitløk;
- - en løk;
- - to gulrøtter;
- - 30 g persille;
- - 30 g dill;
- - oliven.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann (1,5 liter) i en kasserolle, kok, tilsett gulrøtter og poteter, kutt i store terninger og sirkler.
Steg 2
Etter 10 minutter, legg til brokkoli blomkål i disse grønnsakene. Kok sammen i 10 minutter, smak til med salt etter smak. Tilsett persille og dill på slutten av tilberedningen. Skjær greenene i større.
Trinn 3
Forbered en stekepanne. Varm olje i en stekepanne, tilsett hakket løk, hvitløk. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Hell litt av suppen og stek i en blender, bland, hell i en kjele. Ta deretter neste porsjon grønnsakssuppe og stek, hakk den også. Rør den resulterende suppen, kok opp.
Trinn 5
Hell varm vegetabilsk puré suppe med oliven i boller, tilsett rømme etter smak, pynt med grønne eller svarte oliven. God appetitt!
