Den originale bakedesignen kan brukes på hvilken som helst rund kake med favorittfyllet ditt.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 500 g mel;
- - 10 g salt;
- - 90 ml olivenolje;
- - 200 ml tørr hvitvin;
- For fylling:
- - 1 egg
- - 350 g kokt spinat;
- - brødsmuler;
- - salt pepper;
- - 350 g ricottaost;
- - 100 g revet parmesan;
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered deigen ved å legge alle ingrediensene i en mikser med krokfeste og rør godt til det er glatt. Kombiner spinat og ricotta, tilsett parmesan, egg, salt og pepper. Bland alt grundig.
Steg 2
Del deigen i to. Rull hver for å lage to sirkler, 30 cm i diameter. Dryss brødsmuler på den første sirkelen (bunnen) der fyllet er plassert slik at deigen ikke blir sur.
Trinn 3
Fordel fyllet i midten og "ring" rundt sirkelen, dryss med revet parmesanost. Dekk kaken med en andre sirkel og forsegl godt med en gaffel.
Trinn 4
Legg en liten bolle midt på kaken og trykk den ned for å lage en depresjon.
Trinn 5
Skjær deigen rundt kantene i stykker som er ca 2 cm tykke. Skjærelinjen skal gå fra fordypningen laget av bollen til kanten.
Trinn 6
Pakk hvert stykke rundt hele sirkelen. Stek paien ved 180 ° C i 30 minutter.
