Denne delikate honningkaken skylder navnet sitt på en krem som inneholder 40 nøtter. Det er de som gir desserten en uforglemmelig smak og gjør den til et virkelig lite mesterverk.
Det er ingen problemer med å lage kaker, du må bare prøve det, og du vil få estetisk og gastronomisk glede av prosessen og resultatet. Oppskriften på en enkel honningkake "40 nøtter" vil hjelpe deg med dette, og selve desserten vil være en fantastisk dekorasjon for enhver ferie.
Ingredienser for å lage en kake
For testen:
- 4 glass mel;
- 1 kopp sukker;
- 125 gram smør;
- 2 ss honning;
- 2 egg;
- en teskje kanel;
- en teskje natron.
For kremen:
- 2 glass rømme;
- 1 kopp sukker;
- 1 glass valnøtter.
Kake "40 nøtter": kaker
Smelt smøret i et vannbad, tilsett sukker gradvis, etter at sukkeret er helt oppløst, tilsett honning.
Honning er den eldste og mest verdifulle delikatessen på planeten. Og nå er honning det eneste allment tilgjengelige søte produktet som ikke krever ytterligere bearbeiding.
Neste, omrør hele tiden, varme opp massen. Det er veldig viktig å ikke slutte å røre før en jevn konsistens er dannet. Tilsett så natron og rør raskt. Massen vil øke i volum og bli hvit, og endre farge. Fjern deigen raskt fra vannbadet og avkjøl.
Klargjør en separat beholder, del to egg i den og rør inn i massen. Tilsett kanel for en krydret, subtil smak.
Varm kanel hjelper til med å opprettholde immunforsvaret, varmer opp fra innsiden, men det viser seg at aromatisk kanel fortsatt bidrar til vekttap, fordelene med dette krydderet for en slank figur har lenge vært kjent.
Hell mel i deigen i porsjoner slik at den blir tyktflytende. Når du har oppnådd ønsket konsistens, deler du den ferdige deigen i åtte like store deler. Ta en form og smør den med olje. Det er nødvendig å fordele deigen slik at en tynn skorpe oppnås. Stek gradvis alle deler av den fremtidige kaken ved 180 ° C. Ferdige kaker må stables oppå hverandre og skjær av kantene.
Kake "40 nøtter": krem
For å forberede kremen, slå rømme med sukker til den er tykk. Deretter må du legge til hakkede nøtter og blande alt grundig.
Hvis du lett steker valnøtter i ovnen, får de en uttalt smak og sofistikert aroma. Ristede nøtter brukes innen tre dager etter varmebehandling, så får de en harsk smak.
Strøk kakene med fløte, du skal ikke angre, ikke glem kantene, pynt med hakkede nøtter på toppen, legg kaken i kjøleskapet over natten slik at den blir gjennomvåt.
