Delikat og luftig pudding vil legge krydder til ethvert bord med søtsaker. Lett og lite kalori, sammenlignet med konvensjonelle søtsaker, er det en virkelig "frelse" for å miste vekt søtsaker!
Det er nødvendig
- - 60 g sukkersand;
- - 4 kyllingegg
- - mellomstor banan
- - 75 g vann;
- - 500 g melk;
- - 45 g honning;
- - 1 vaniljestang.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell alt sukkeret i en oppvarmet stekepanne og tilsett vann i den. Rør blandingen kontinuerlig til den er streng (karamellfarge). Hell den resulterende søte væsken i bollene.
Steg 2
Skrell bananen og skjær i skiver av middels tykkelse, legg disse skivene i boller oppå sukkersirupen.
Trinn 3
Varm melk og honning i en stekepanne på svak varme, når honningen smelter - tilsett frøene fra vaniljestangen, send belgen eller vaniljen fra posen til samme sted. Deretter må poden skaffes. Bland alt og slå av ovnen, men ikke ta kjelen ut av den.
Trinn 4
I en separat bolle, pisk eggene til et tykt, stabilt skum oppnås, og tilsett dem gradvis litt etter litt i pannen med melk og andre ingredienser. I dette tilfellet bør blandingen omrøres kontinuerlig.
Trinn 5
Hvis det var pod vanilje som ble brukt, bør denne blandingen filtreres og helles i boller, hver dekket med folie og plasseres på bunnen av en bred gryte.
Trinn 6
Hell vann i kasserollen, forsiktig uten å sprute, slik at nivået når litt over halvparten av bollen og kok på middels varme i ca 20 minutter. Forsikre deg om at vannet ikke koker for mye. Avkjøl alt og sett bollene i kjøleskapet i 2 timer.
Trinn 7
Pudding kan serveres enten i bollene selv eller på en flat tallerken. Du kan pynt puddingen med et par mynteblader.
