Denne eksotiske frukten dukket opp i russiske hyller relativt nylig. Den helt ukjente tropiske frukten utløste mye nysgjerrighet. Hva slags frukt er det nyttig for og hvordan spiser du det riktig?
Kiwi er en plante av actinidia-familien. Kiwien er innfødt i Kina, hvor den vokser vilt. I 1905 ble planten dyrket i New Zealand, hvor den fikk navnet kiwi, en liten fugl - emblemet til dette landet. Og kiwi kalles også kinesisk stikkelsbær. Så hva er denne frukten god for?
Kalori kiwi
Kaloriinnholdet på 100 gram frukt er bare 48 kcal.
Kiwi inneholder:
Proteiner - 1,1 g, fett - 0,6 g, karbohydrater - 10,5 g. Gitt det lave kaloriinnholdet, blir kiwi ansett som et kostholdsprodukt og er en del av mange dietter.
Kiwis fordel
Først og fremst bør det bemerkes at kiwi er en av mesterne (solbær, hyben, tyttebær, rød paprika) når det gjelder innholdet av vitamin C eller askorbinsyre. Dette vitaminet hjelper til med å bekjempe virusinfeksjoner og støtter kroppens immunsystem. Én mellomstor frukt er nok til å oppfylle det daglige behovet for dette vitaminet. Du kan gi kiwi til små barn fra et år, de er veldig villige til å spise denne frukten hvis den er myk og søt nok. Om vinteren, under epidemier av virussykdommer, er det veldig nyttig å spise kiwi.
Fruktene av kiwi inneholder vitaminer i gruppe B, PP, E. Av sporstoffer er det notert et høyt innhold av kalium og mani, noe som gjør frukten nyttig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer og hypertensive pasienter.
Lavt sukkerinnhold, bare 10%, gjør at diabetikere kan spise.
Kiwi i matlaging
Frukt kommer noe umodent inn på det russiske markedet. Og for å nyte den fantastiske smaken, som minner litt om melon og ananas, må du stå et par dager ved romtemperatur.
Kiwi-frukt er 84% vann og avgir lett den deilige juice. Kiwi brukes til å tilberede fruktsalater, skiver, juice, gelé.
I Russland oppfattes det som en nysgjerrighet, og av en eller annen grunn spiser de lite. Utmerket kvalitet oppnås fra kiwi gelé hjemme.
Kiwi Jelly:
For å tilberede geléen, skyll frukten, skrell og kutt i biter som for en salat. Legg bitene i en gryte, tilsett litt vann og kok i noen minutter til de er myke. Gni deretter frukten gjennom en sil. Hell puréen i et basseng og kok den ned til en tredjedel av volumet. Tilsett deretter sukker med en hastighet på 800 gram per liter puré og kok til sukkeret oppløses. Geléen er klar. Server gelé med cottage cheese, is, pisket krem. Det viser seg å være en overdådig dessert.
Kiwi i parfyme
Kiwi juice har en blekende effekt. Denne eiendommen har funnet anvendelse i produksjonen av nærende kremer, tannkremer og kremer. En behagelig og forfriskende aroma av en tropisk frukt brukes i produksjonen av eau de toilette, såpe, sjampo, dusjgeler.
