Den klassiske Caesar-salatoppskriften ble oppdaget av den italienske Caesar Cardini. Han trengte å tilberede en tallerken fra begrensede produkter som han fant i pantryet sitt. Så alles favorittsalat ble født. Mange år har gått, og "Caesar" har gjennomgått endringer. Det tilberedes på forskjellige måter, ikke bare av kokkene på restaurantene, men også av vertinnene hjemme. På grunn av kyllingfilet og ristet brød er salaten litt tørr, så du kan tilsette cherrytomater i ingrediensene, som vil myke opp retten.
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - salatblader
- - cherrytomater
- - brød
- - kyllingfilet
- - hard ost
- For sausen:
- - oliven olje
- - majones
- - sennep
- - hvitløk
- - sitron
Bruksanvisning
Trinn 1
Form kyllingfilet i små terninger (ca. 1x1 cm) og stek i solsikkeolje til den er lett skorpe. Tilsett soyasaus, litt sort pepper og vann. La filetene småkoke over svak varme til kjøttet blir mykt.
Steg 2
For krutongene trenger vi bare brødmassen. Derfor må alle brødskorpene kuttes av. Skjær massen i terninger, som filet, 1x1 cm. Og stek i en panne i litt olje til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Kirsebærtomater i fire deler.
Trinn 4
Salatblader må vaskes og rives grovt.
Trinn 5
Tilberede sausen. Bland i små proporsjoner olivenolje, majones, sennep, knust hvitløk og sitronsaft. Bland alt dette godt til det er glatt. Når det gjelder konsistens, skal sausen ikke være for tykk. Du kan tilsette litt varmt vann for å fortynne det. Sausen skal ikke være for rennende. Det er nødvendig å finne midtveien.
Trinn 6
Legg de revet salatbladene på en flat tallerken. Topp med krutonger, cherrytomater og kyllingfilet. Krydre alle ingrediensene med saus, og dryss med finrevet ost på toppen. God appetitt!
