Forbered disse deilige kjøttbollene i tomatsaus til familien din. Den ferdige retten kan fryses i en beholder og oppbevares i opptil 4 måneder. Den må tines i kjøleskapet over natten før du bruker den, og deretter kan den varmes opp igjen i en stekepanne med vann.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingfilet;
- - 50 g hvitt brød;
- - et fedd hvitløk;
- - 50 g gressløk;
- - 20 g persille;
- - løkhode;
- -2 rød paprika;
- - 400 g hermetiske tomater;
- - 30 g olje;
- - mel til dryssing;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - salt og malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk kyllingfilet, gressløk, persille (la bladene være til pynt) og løk. Knus hvitløksfedd og smuldre det hvite brødet. Legg kylling, brødsmuler, hvitløk og krydder i en bolle, dryss over salt og pepper, og bland godt. Dypp hendene i mel, rull opp 12 kuler, dekk dem med et lokk og la det avkjøle i en halv time.
Steg 2
Skrell og hakk rød paprika, kutt tomat på boks. Varm olivenolje i en stekepanne, tilsett løk og pepper, stek i 10 minutter, rør av og til, til den er kokt. Tilsett tomater og 300 ml vann. Kok i 10 minutter, til det er tykt, og overfør alt til en kjøkkenmaskin og mal i det til det er glatt. Krydre sausen med salt og pepper og sett til side.
Trinn 3
Smelt smør i en ren stekepanne. Tilsett kyllingkjøttboller og kok på høy varme i 5 minutter, og snu av og til, til de er litt gyldne på alle sider.
Trinn 4
Tilsett tomatsaus. Stek i 25 minutter, til kjøttbollene er kokte og sausen tykner. Serveres varm.
