Fra fet tykk rømme kan du få delikate kremer og mus, du kan også bruke rømme til å tilberede forskjellige typer deig. Ofte plasseres dette produktet i muffins og kjeks. Paier med rømme er også velsmakende.
Cupcake "Marmor"
For et teselskap for familien, møte med kjærester eller bare sånn kan du bake en deilig cupcake. Du må tilberede følgende ingredienser:
- sukker - ½ kopp;
- rå egg - 3 stykker;
- valnøtter (hakket) - ½ kopp;
- svart sjokolade - 100 gram;
- mel - 2 glass;
- bakepulver - ½ ts;
- melis;
- rømme - 2/3 kopp;
- kondensert melk - 2/3 kopp;
- kakao - 1 ts;
- smør - 120 gram;
- friske bær til pynt.
Visp rå egg og sukker i en separat bolle. Tilsett rømme, kondensert melk og smeltet smør til blandingen, bland alle ingrediensene grundig.
Hell bakepulveret i melet, bland, og sikt deretter den resulterende sammensetningen gjennom en sil direkte inn i eggemassen. Elt deretter deigen.
Del den resulterende massen i to deler og tilsett knuste valnøtter, kakaopulver og en del sjokolade (70 gram) til en av delene, bland alle ingrediensene godt.
Ta en spesiell muffinspanne og pensle den med smør, og før den med bakepapir. Ha deigen i formen med en skje - lys og mørk, en skje av gangen, til deigen slutter og strengt i midten av formen, slik at du får vakre flekker.
Forvarm ovnen til 180 ° C på forhånd, legg kaken i den og stek i 50 minutter. Avkjøl de ferdige bakevarene gradvis, hold kaken i form i ca 20 minutter, og legg den deretter ut og la den avkjøles helt. Dryss den ferdige kaken med melis, pynt med mynteblader og eventuelle bær.
eple pai
En utmerket kake kan bakes av frukt, inkludert epler. For å tilberede dette bakverket må du ta:
- mel - 2 ½ kopper;
- kremaktig margarin - 200 gram;
- rømme - ½ kopp;
- sukker - 1 ½ kopper;
- natron - ½ ts;
- eddik - 1 ss. skje;
- vaniljesukker - pose;
- sure epler - 1 kg.
Tilbered deigen til paien: Mos margarinen med ½ kopp sukker, tilsett deretter den nødvendige mengden mel, en halv kopp rømme og vaniljesukker. Sluk brusen i eddik og tilsett den i deigen, bland hele massen og få en homogen deig.
Del den ferdige deigen i to like store deler, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Rull den litt kjølte deigen i to lag. Legg en på et bakepapir som er ferdigoljet og drysset med mel eller brødsmuler.
Nå ta vare på eplene. Skyll og skjær skallet, fjern kjernen med frø og rasp massen på et grovt rivjern eller skjær i små strimler, la eplejuicen renne ut. Bland epleblandingen med et glass sukker. Du kan legge til en klype kanel hvis du vil.
Legg eplemassen på et utrullet deiglag, dekk til med et nytt lag og fest kantene vakkert, du kan dekorere dem med en pigtail. Stek eplepai på moderat temperatur til den er mørt, kjøle og dryss med melis.
