Brød ser ut til å være veldig vanskelig å lage, og derfor kjøper vi det i butikkene. Faktisk er det en ganske enkel oppskrift for å lage deilig og ekte hjemmelaget brød. Vil du vite hvilken? Se nedenfor.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 3 kopper, ca 405 gram,
- -vann - en og en halv kopp, 375 ml,
- - tørr rask gjær - en halv teskje,
- -sjøsalt - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland en siktet hvetemel med gjær og salt i en stor bolle eller kasserolle. Bland godt med visp.
Steg 2
Tilsett vann oppvarmet til 40 grader til den tørre blandingen, rør med hendene. Brød elsker omsorgen og varmen fra hendene, så det er ikke nødvendig å være redd for å gjøre hendene skitne. Vi dekker deigen vår med folie og legger den på et varmt sted (du kan pakke den i en jakke) i 12 timer.
Trinn 3
Vi varmer ovnen til 240 grader.
Hell mel på et rent håndkle og legg deigen på det.
Dann et deigbrød med et håndkle.
Dekk deigen med et håndkle og la det være i en halv time.
Trinn 4
Varm opp formen i ovnen.
Overfør deigen til en forvarmet form.
Vi kutter på toppen av brødet - for skjønnhet.
Trinn 5
Dekk formen med deigen tett med folie. Dette er nødvendig for å fordele varmen jevnt.
Vi baker brød i en halvtime under folie. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter.
Trinn 6
Avkjøl det ferdige brødet og server.
