På terskelen til en lys ferie - påske. Ikke en eneste ortodoks person kan forestille seg denne ferien uten fargede egg og påskekake. I butikken selges påskekaker for enhver smak og pris. Men det er mye hyggeligere å bake det med egne hender, og dessuten er det ikke vanskelig.
Det er nødvendig
- Mel - 900 g;
- Melk - 400 g;
- Vanillin - ½ pose;
- Margarin - 250 g;
- Kyllingegg - 6 stk.;
- Sukker - 400 g;
- Gjær - 50 g;
- Salt etter smak;
- Kandiserte nøtter - til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du varme opp melken litt og fortynne gjæren i den. Tilsett deretter 450 gram mel og bland alt grundig. Det viste seg å være en deig.
Steg 2
Oppvasken med deig skal dekkes med et håndkle og fjernes til et varmt og mørkt sted. Den skal stige to ganger.
Trinn 3
Deretter må du skille de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker og vanilje, og tilsett deretter pisket margarin.
Trinn 4
Deretter må du legge til margarin og eggeplommer i deigen, salt og blande alt.
Trinn 5
Visp de hvite til tykt skum og tilsett deigen. Introducer det gjenværende melet der.
Trinn 6
Deigen skal dekkes og stå på et varmt sted til den har doblet seg.
Trinn 7
På dette tidspunktet må du vaske og tørke rosinene, og dryss dem med mel. Skjær kandiserte frukter i små biter. Skrell nøttene og hakk fint.
Trinn 8
Tørket frukt og nøtter må tilsettes den hevede deigen.
Trinn 9
Deretter må du forberede en form med en rund bunn: legg bunnen med pergament, smør veggene rikelig med vegetabilsk olje.
Trinn 10
Deigen helles i formen med en tredjedel, hvorpå den hever igjen. Du kan bake den når den stiger til halve formen.
Trinn 11
Det anbefales å bake kaken i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 40-50 minutter. Den ferdige kaken er dekorert med glasur, nøtter og tørket frukt.
