Lakto-ovegetarianism ekskluderer bare kjøtt- og kjøttretter fra kostholdet, men det oppmuntrer til bruk av slike produkter som grønnsaker, frukt, egg og meieriprodukter. Vi foreslår at du tilbereder en potetrull med grønnsaker. Det inneholder ikke kjøtt, men det er deilig og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - egg - 4 stk.;
- - poteter - 1 kg;
- - melk - 250 ml;
- - malt pepper;
- - smør - 70 g;
- - mellomstore gulrøtter - 2 stk.;
- - paprika - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - malt pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk løk, gulrøtter og paprika i små strimler. La dem småkoke i en stekepanne med litt olje og en klype salt. Tilsett 2 rå egg til grønnsaker, bland godt.
Steg 2
Kok potetene. Varm opp melken og smelt smøret i den.
Trinn 3
Tilsett smørmelk og 2 rå egg i potetene og pisk potetmosen med en blender. Pisk den med en blender, potetmos vil vise seg å være mer tyktflytende og rullen faller ikke fra hverandre når den er bakt.
Trinn 4
Ta serviett av lintøy eller bomull. Legg den i bløt. Klem ut overflødig vann.
Trinn 5
Legg potetmosen på en fuktig klut. Spre den ut slik at laget er ca 2 cm tykt.
Trinn 6
Legg fyllet midt i puréen. Sett forsiktig sammen kantene på potetlaget for å danne en rulle.
Trinn 7
Overfør rullen til et smurt bakeplate. Rullens søm skal være nederst. Smør rullen med rømme. Stek den i en varm ovn i 30 minutter.
Trinn 8
Skjær den varme rullen i porsjoner, hell rømme over hvert stykke.
