I fastetiden inneholder menyen retter, vanligvis fra grønnsaker. En rull tilberedt i henhold til denne oppskriften vil perfekt utfylle ikke bare et magert, men også et hverdagsbord. Samtidig kan du lage din egen individuelle oppskrift ved å prøve forskjellige typer grønnsaker.
Det er nødvendig
- - potetmos (660 g);
- –Stivelse (45 g);
- - løk (190 g);
- –Gulrot (220 g);
- –Enhver sopp (180 g);
- –Fyll etter smak;
- -vegetabilsk olje;
- –Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede fyllet. For å gjøre dette, ta løken, fjern skallet, skyll. Hakk løken i en hvilken som helst form, ha i en panne og stek til den er halvkokt.
Steg 2
Mens løken er stekt, rasper du gulrøttene og overfører til løken. Husk å røre blandingen med jevne mellomrom. Soppen skal også finhakkes i terninger og tilsettes løk og gulrøtter. Kok fyllet i ca 5-7 minutter, og smak til med salt og pepper. La grønnsaksblandingen avkjøles en stund.
Trinn 3
Kok poteter, visp potetmos med en blender eller mikser. Salt litt. Tilsett stivelse forsiktig i puréen og bland igjen. Dekk bakeplaten med kokepapir og fett. Fordel et lag potetdeig over et bakepapir og legg i ovnen i 10-15 minutter.
Trinn 4
Når det øverste laget av poteter er brunet, fjerner du bakeplaten fra ovnen. Legg grønnsaksfyllet over potetene, dryss med hakkede urter, rull det forsiktig til en rull. Smør toppen med vegetabilsk olje og sett i ovnen igjen. Kok i ca 10 minutter til.
Trinn 5
Overfør den ferdige rullen til en flat tallerken og hell over grønnsakssausen som vil skille seg ut under tilberedningen. Husk å kutte rullen i porsjoner.
