Potetrull med sopp er et flott alternativ for andre retter. Det er ganske enkelt å tilberede den, i tillegg regnes denne rullen som kosthold, noe som er en viktig faktor for de som overvåker kostholdet og formen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 180 g;
- - poteter - 2 stk;
- - sukker - 1 ts;
- - egg - 2 stk;
- - salt - en klype.
- For fylling:
- - champignons - 300 g;
- - løk - 2 stk;
- - poteter - 1 stk;
- - kremost - 100 g;
- - malt merian - en klype;
- - malt paprika - en klype;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, forbered deigen til den fremtidige potetrullen. For å gjøre dette, skrell potetene, skyll og hakk deretter med et rivjern, helst en grov. Sikt salt med mel og tilsett til det meste. Sett kyllingegget der. Bland alt grundig og elt deigen.
Steg 2
Gjør dette med champignons: vask dem godt og hakk dem i små biter. Skrell og finhakk løkene. Legg den deretter i en kjele med vegetabilsk olje og stek i 5 minutter. Etter at tiden har gått, tilsett soppen der. Kok, rør av og til, til all væsken er borte. I den resulterende massen, tilsett merian, paprika, samt salt og pepper. Bland alt grundig.
Trinn 3
Vask potetene, fjern skinnene og legg i en gryte med vann. Kok den til den er fullstekt, og mos den til puré, bland den med kremost.
Trinn 4
Kjevle deigen tynt og pensle først med en blanding av poteter og kremost. Deretter legger du ut soppfyllingen, og presser den litt inn i forrige masse. Pakk deretter dette laget på en slik måte at du får en rull. Husk å tette kantene og brett dem innover. Smør en tallerken med gjenværende egg.
Trinn 5
Forvarm ovnen til en temperatur på 170 grader og send fatet, lagt på et bakepapir med pergament, i det i omtrent 40 minutter. Potetrullen med sopp er klar!
