Det er et stort antall mennesker som er allergiske mot melkekomponenter. Og hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Svaret er melkerstatninger uten melkeprotein. Naturlig melk kan erstattes med soya og til og med havremelk. Havremelk er forresten et utmerket profylaktisk middel for hjertesykdom, siden den har evnen til å senke kolesterolnivået. Det er uunnværlig for pankreatitt. Du kan lage havremelk hjemme.
Det er nødvendig
-
- For den første og andre oppskriften:
- rene, ikke-syltede havre;
- vann.
- For den tredje oppskriften
- havre flak;
- vann;
- sukker eller honning;
- vanillin (ikke vaniljesukker eller essens).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered en stor bolle, som er en tredjedel full av havre som ikke er syltet i (i skallene). Du kan kjøpe slike havre i alle markeder. Hell deretter kokt vann ved romtemperatur i havren. Volumet av vann er omtrent 2 ganger volumet av havre. La vannet og kornet tilføres over natten. Sil infusjonen om morgenen. Melken er klar.
Steg 2
Den andre oppskriften er mer komplisert. Som et resultat av bruken oppnås ikke et matprodukt, men et middel mot sykdommer i bukspyttkjertelen. Ta så 100 gram uskallet havre, skyll det og overfør det til en emaljekanne. Hell 1,5 liter vann og sett på høy varme. Etter at havren har kokt, reduser varmen til lav og fortsett å koke. Etter 40 minutter med småkoking, sett gryten til side, knus den i havre med en tresklemme, og legg deretter gryten tilbake på varmen i ytterligere 20 minutter. Avkjøl den resulterende buljongen, og sil den gjennom flere lag med osteklut. Du vil ende opp med en hvit væske som må kjøles i ikke mer enn 2 dager. Med pankreatitt, ta denne melken 3-4 ganger om dagen, før måltider, 100 gram. Hvis barnet er syk, reduseres dosen til 50 gram per dose.
Trinn 3
En annen oppskrift på havremelk, som vellykket kan erstatte naturlig melk, spesielt hvis du er allergisk mot komponenter i naturlig melk eller hvis du er vegetarianer. Drikk det akkurat slik, legg det til bakevarer i stedet for ku, pisk cocktailer med det, hell frokostblandinger (frokostblandinger) med det - gjør generelt det samme som det er vanlig å gjøre med naturlig melk av animalsk opprinnelse. 30 gram havregryn i en beholder med deksel, hell 200 ml vann ved romtemperatur. Dekk fatet med lokk og rist for å blande vannet og flakene. La beholderen stå på et kjølig sted i 6-8 timer. Etter 6-8 timer, tøm vannet, legg de hovne flakene i vannet og hell 0,5 liter vann i dem. Visp til kremaktig, ca 3-4 minutter. Hell i ytterligere en halv liter vann og slå i ytterligere 1 minutt, og press deretter blandingen gjennom flere lag med osteklut eller en fin sil. Havremelk er klar. For å gi den en søtlig smak, kan du legge til honning, sukker i den. Bruk vanillin til å smake på produktet. Hell melk etter en matlaging i en beholder med lokk. Det bør konsumeres innen 3-4 dager.
