Havregryn brukes ofte til å lage frokostblandinger. Noen ganger vil du ha variasjon. Da kan du lage en deilig og sunn shortbread-kake. Kaken inneholder ikke ekstra kalorier, den kan godt betraktes som en dessert i kosten.
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - kjøkkenmaskin eller kjøttkvern
- - mikser;
- - pergament.
- For testen:
- - havregryn 1, 5 kopper;
- - sukker 1/3 kopp;
- - mykt smør 100 g;
- - bakepulver 1 ts;
- For fylling:
- - fettfattig cottage cheese 250 g;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - sukker 1/3 kopp;
- - en blanding av frosne bær 200 g;
- - vaniljesukker 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen. Mal smøret grundig med sukker. Mal havregryn i en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern. Tilsett bakepulver til dem og kombiner med sukkerblandingen. Bland deigen. Det skal være smuldret.
Steg 2
Matlaging av ostemasse. Legg cottage cheese, egg, sukker og vaniljesukker i en stor bolle og pisk godt med en mikser til det er kremaktig.
Trinn 3
Linje en bakebolle med pergament. Ha 2/3 av den tilberedte deigen i en form og fordel den jevnt over bunnen av formen med hendene eller en skje. Legg ostemasse på toppen av shortbreaddeigen. Ha så de frosne bærene og press lett inn i ostemassen. Nå dekker du det hele med den gjenværende deigen.
Trinn 4
Sett paien i ovnen og stek i 40 minutter på 180 grader til den er gyldenbrun. Når kaken er helt kjølig, tar du den ut av formen og kutter i porsjoner.
