La oss lette den klassiske sjokoladekaken litt slik at kostholdet ikke blir en unnskyldning for å nekte oss selv gleden!
Det er nødvendig
- For 10 porsjoner:
- - 1 ts og 1/3 ts. + 1 ts vanilje;
- - 1 og 1/3 st. kremfløte;
- - 0, 6 Art. kakaopulver;
- - 125 g smør;
- - 1 ss. Sahara;
- - 3 ss. melis;
- - en klype salt;
- - 190 g mørk sjokolade;
- - 4 kyllingegg
- - mandelblader til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 190 grader og legg bakepaten med bakepapir (det er best å bruke en delt - det blir lettere å fjerne).
Steg 2
Smelt smøret og sjokoladen i et vannbad, hakket i små biter. Det er bedre å ikke bruke en mikrobølgeovn - det er viktig å ikke overopphete sjokoladen, ellers blir den kornete! Rør, tilsett et glass sukker og vanilje og bland til det er glatt. På dette tidspunktet burde blandingen være avkjølt.
Trinn 3
Kjør egg inn i den avkjølte massen etter tur. Bland godt etter hver tilsetning av "deigen" til det er glatt. Sikt kakao i sjokoladesmørblandingen og tilsett en klype salt. Rør en siste gang og hell i form. Stek i ca 20-25 minutter, la avkjøles og overføres til serveringsfat.
Trinn 4
Pisk melisfløte, pynt kaken rett på et serveringsfat, dryss med mandelblader og server.
