Trøffelkake er deilig. Deilig sjokoladesmak, kaffe ettersmak, hasselnøttaroma. Når de blir bitt, knuser nøttene litt, og skaper et spesielt inntrykk av kaken. For sjokoladeelskere er en slik kake et virkelig funn!
Det er nødvendig
- - mørk sjokolade - 250 gram;
- - smør, hasselnøtter - 140 gram hver;
- - sukker - 130 gram;
- - sterk kaffe - 50 ml;
- - fire egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek først hasselnøttene, og mal dem til mel.
Steg 2
Varm mørk sjokolade i en tungbunns gryte, tilsett smør, sukker, la denne blandingen smelte ordentlig, hell i kaffe. Fjern fra varmen, avkjøl.
Trinn 3
Skil eggeplommene fra de hvite. Visp eggehvitene til myke topper. Tilsett eggeplommene i sjokolade-smørblandingen og bland forsiktig. Tilsett hakkede hasselnøtter, tilsett eggehviter, rør.
Trinn 4
Pakk en bakebolle lett med vegetabilsk olje, hell deigen ut, flat den, sett den i ovnen i en time. Temperatur - 170 grader. La den ferdige trøffelkaken avkjøles uten å fjerne den fra formen. Kos deg med te!
