Den kulinariske opplevelsen, som alle andre, tilegnes seg over tid. Ved å bruke andres erfaring kan du forkorte denne tiden.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk vanlig bordsalt for å forhindre at kaken bunner. Fordel den på et bakeplate og legg på bunnen av ovnen. En vannbeholder kan også hjelpe i denne situasjonen.
Steg 2
Visp de hvite kaldt og helst kaldt. Tvert imot foretrekker eggeplommene et varmt rom. Retter for pisking av hvitt må være helt rene og tørre.
Trinn 3
Når du bruker sukker i bakevarer, ikke glem salt, selv om oppskriften ikke nevner det. Salt setter effektivt i smak av sukker.
Trinn 4
For at choux-konditorprodukter skal få en myk, ikke revet bunn, bør bakeplaten smøres med et veldig tynt lag med olje.
Trinn 5
Husk at pannekakemel ikke blir siktet. den inneholder tilsetningsstoffer som kan forbli på silen.
Trinn 6
Det er ikke nødvendig å strø mel på bordet før du kjevler ut bakerdegen. Kan smøres med vanlig vegetabilsk olje.
Trinn 7
Når du bruker rosiner i bakevarer, bland dem med mel. Denne handlingen vil tillate at rosinene ikke klumper seg sammen i produktet.
Trinn 8
Beredskapen til en kake eller andre bakevarer kan gjøres med en tannpirker av tre ved å stikke den inn i produktet. Hvis pinnen forblir tørr, er bakevaren klar.
Trinn 9
Du kan overføre deiglaget med en kjevle. Rull den forsiktig rullede deigen på en kjevle, og snu deretter trinnene på bakeplaten.
Trinn 10
Kokte smulete paier kuttes best med en oppvarmet kniv. For å gjøre dette er det nok å senke kniven i kokende vann i noen sekunder.
