Khaliat al Nahl - oversatt fra arabisk som en bikube. Det er veldig enkelt å finne de rette produktene til denne retten. Og det krever ikke mye. Bollene er veldig smakfulle og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - 330 g granulert sukker
- - 350 ml vann
- - 180 ml melk
- - 280 g mel
- - 2.5 Art. l. vegetabilsk olje
- - 1 ss. l. yoghurt eller kefir
- - salt
- - 1 ts. bakepulver
- - 1 ts. gjær
- - 1 egg
- - 250 g cottage cheese
- - sesam
Bruksanvisning
Trinn 1
Begynn å lage deigen først, varm opp melken. Hell melken i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje, mel, yoghurt eller kefir, salt, granulert sukker, gjær og bakepulver. Og sett på et kjølig sted i 20-30 minutter.
Steg 2
Begynn å lage sirup. Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Under omrøring, bring til sukkeret er helt oppløst. Etter at sirupen har kokt, trenger du ikke å forstyrre den slik at krystaller ikke dannes. La sirupen småkoke i 10-12 minutter.
Trinn 3
Ta ut deigen og lag en "pølse" ut av den og skjær i 24-25 like store biter.
Trinn 4
Grav et hull i fylldeigen. Plasser cottage cheese-fyllingen. Og lag en dumpling.
Trinn 5
Klem kanten mot midten for å danne en ball. Snu og legg i en smurt panne. Sett bollene fra hverandre på et varmt sted, ca 20-25 minutter.
Trinn 6
Pensle bollene med pisket egg og dryss med sesamfrø. Og sett i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter.
Trinn 7
Ta ut khaliat al nahl og hell over sukkersirupen, sett dem i ovnen i ytterligere 5 minutter. Dekk deretter bollene med et håndkle og la dem stå i en halv time.