Dressingen eller sausen er en integrert del av salaten. Smaken på retten avhenger helt av kvaliteten og riktig blandede ingredienser. Dressinger uten majones er vanlig i det sentralasiatiske kjøkkenet, da de har lite kalorier og gir salaten originalitet. Hvis du vet flere alternativer for drivstoff, kan du alltid glede gjestene dine med uvanlige kombinasjoner.
Hvitløk, rømme og yoghurtdressing
Oppskriften på denne sausen er fortsatt populær i Hellas under navnet "dzatziki". Dressingen serveres med grønnsaker og osteretter. Ta 2, 5 ss til matlaging. naturlig yoghurt, 2, 5 ss. rømme (15%) og rør. Hakk et fedd hvitløk, men ikke glem å kutte det i to og fjern kjernen først. Dette vil eliminere den ubehagelige lukten av hvitløk. Tilsett deretter hvitløk, sort pepper og fersk agurk, hakket til en grøtaktig tilstand, til rømme og yoghurt. På slutten, krydre sausen med 1 ts. olivenolje, salt og rør igjen grundig.
Hvitløk, pepper og oljedressing
For elskere av krydret salater kan du tilberede en saus ved å blande 70 g vegetabilsk eller sesamolje og 40 g eddik. Sørg for å prøve den resulterende blandingen for å se den optimale mengden eddik. Tilsett hakket hvitløk, rød pepper og rist med en metallvisp.
Sennep og sitronsaftdressing
For oppskriften må du ta 2, 5 ss. olivenolje og tilsett hvit pepper, samt 1,5 ss. sitronsaft. Neste, krydre sausen med 1,5 ts. sennep og salt. Denne dressingen er ideell til kyllingsalater og andre typer kjøtt.
Salater krydret med majonesfrie sauser er lette og perfekte for et sunt kosthold. Du kan eksperimentere med komposisjonen og lage dine egne unike oppskrifter.