Brizol er ikke så mye en kulinarisk rett som en måte å lage mat på. Og det består i at kjøttdeig, fisk, kylling eller svinekotelett stekes i en omelett. Brizol har alle sjansene for å bli inkludert i listen over favorittretter.
Det er nødvendig
- - kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) 400 g;
- - kyllingegg 5 stykker;
- - løk 1 stk;
- - salt;
- - pepper etter smak;
- - mel;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal løkhodet i en blender, bland med kjøttdeig, tilsett pepper og salt etter smak. Rør med ett rått egg og del deretter den resulterende massen i like 4 deler.
Steg 2
Deretter må du slå et egg litt og helle den resulterende massen i en flat tallerken.
Trinn 3
Dryss mel på et skjærebrett og rull ut en av de kjøttdeigene som er uthevet tidligere på den. Du må kjevle ut i forhold til stekepannen der parabolen skal tilberedes.
Trinn 4
Legg den resulterende hakkede pannekaken på en tidligere tilberedt flat tallerken med et egg. Deretter må du legge den forsiktig på en allerede oppvarmet stekepanne slik at kjøttdeigen er på toppen og egget er i bunnen. Stek i vegetabilsk olje.
Trinn 5
Når eggelaget får en gylden nyanse, er det nødvendig å snu brizolen og steke til den er fullstekt.
Trinn 6
Kok resten av kjøttdeigen på samme måte.
Trinn 7
Når du serverer, rull den i to, pynt med urter. Du kan legge fyllet inne i brizolen hvis du ønsker det. Stekte grønnsaker eller sopp kan brukes som fyll.
