Hva kan man lage med ris? Mye deilig mat! En av dem er en hakket risgryte. Hun forbereder seg enkelt og raskt, til og med en tenåring kan takle det.
Det er nødvendig
- - 300 g parboiled ris,
- - 300 g kjøttdeig
- - 1 gulrot
- - 1 løk,
- - 2 egg,
- - 150 g hard ost,
- - 1 ss. en skje med solsikkeolje,
- - malt svart pepper etter smak
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene, riv.
Steg 2
Varm solsikkeolje i en stekepanne, stek løkbitene til de er gjennomsiktige. Tilsett så gulrøttene og stek til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilsett kjøttdeig i pannen til grønnsaker, bland. Krydre med salt og sort pepper, tilsett kjøttkrydder hvis ønskelig. Etter at kjøttdeigen er helt hvit, må du slå av gassen, la kjøttdeigen stå med grønnsaker under lokket.
Trinn 4
Skyll risen til vannet er gjennomsiktig. Fyll deretter risen med rent vann, tilsett litt salt og kok litt mindre til den er fullstekt. Tapp vannet fra risen, men la det være litt vann for å holde risen fuktig. La risen avkjøles litt.
Trinn 5
Pisk to egg i risen og rør. Smør en bakebolle med olje og legg to tredjedeler av all risen i den. Ha kjøttdeigen med løk og gulrøtter på risen, fordel jevnt. Ha den resterende risen på kjøttdeigen, flatt. Hell væsken fra risen i formen. Dryss med ost.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek ris med kjøttdeig i en halv time. Så snart gryten er gyldenbrun, fjern den fra ovnen, avkjøl litt og server med grønnsaker eller saus.
