Hvis det er grunn til tristhet, kan stemningen lett heves ved å tilberede ostemasse i henhold til den foreslåtte oppskriften. Denne ekstraordinære kaken, luftig og lett, vil være passende for en næringsrik frokost, så vel som en lett middag.
Det er nødvendig
- - egg 2 stykker
- - sukker 70 gram
- - hvit sjokolade 100 gram
- - cottage cheese 160 gram
- - rømme 100 gram
- - stivelse 40 gram
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg og sukker i en hvit, luftig masse. Dette kan gjøres med en mikser, men helt i begynnelsen må du bruke en visp. Deretter blandes rømme i en annen bolle med cottage cheese, stivelse tilsettes ostemasse. Rømme og cottage cheese er å foretrekke med høyt fettinnhold. Hvis meieriprodukter med lite fett er tilgjengelige, klemmer du dem ut for å fjerne overflødig væske.
Steg 2
Bare halvparten av den sammenpiskede eggblandingen tilsettes ostemasse, alt blandes forsiktig. For sjokolade smelter baren i et vannbad. For å gjøre dette, koke vannet i en kjele, legg sjokolade i en grunnere beholder og hold bollen over kokende vann til sjokoladen har smeltet helt. Det anbefales at du ikke senker beholderen i vann. Smeltet sjokolade tilsettes andre halvdel av eggeblandingen, alt blandes grundig.
Trinn 3
Bakebollen er smurt med smør, lett og sjokoladedeig tilsettes vekselvis. Ved hjelp av et tannpirker kan du lage flekker rundt kantene.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader, legg fatet med deigen i og stek i ca 45 minutter.
Trinn 5
Etter den tildelte tiden er det ikke behov for å skynde deg å fjerne den ferdige ostemassen fra ovnen, da kaken kan sette seg. Du kan la den avkjøles direkte i ovnen. Før servering kan ostemassen drysses med melis eller revet sjokolade.
