En deilig kake kan bages ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. Den vil ikke ha en gyldenbrun skorpe, men bakevarer vil være klare i løpet av få minutter. Du kan lage porsjonerte muffins rett i koppene, eller bake et vakkert stykke du kutter før servering.
Mikrobølgeovnbaking har en rekke funksjoner. For en deilig cupcake, kok den i en rund form med et hull i midten. Denne formen gjør at deigen kan bake jevnt og ikke tørke ut. For å få kaken til å se vakker ut, legg kandiserte frukter, sjokolade eller kakao til deigen. For et mer spektakulært utseende, skal det ferdige produktet drysses med melis eller glass.
Sjokoladeporsjonerte muffins
Disse muffinsene kan tilberedes for en gruppe venner. Del deigen i vakre keramikk- eller glasskopper og server direkte i denne bollen. Desserten vil vise seg å være veldig vakker, og du vil spare tid betydelig.
Du vil trenge:
- 100 g mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- 4 ss. ss mel;
- 1 ss. en skje sukker;
- 80 g smør;
- 4 ss. skjeer med melk;
- 1 egg
- en klype vanillin.
Legg hakket sjokolade, melk og smør i et glass eller en plastskål. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Rør massen. Mos egget med sukker til det er helt oppløst. Dette punktet er veldig viktig - uoppløste krystaller kan brenne når du lager muffins.
Tilsett eggeblanding i sjokolade, mel og vanillin. Rør alt grundig, og legg deretter i kopper, smurt lett med smør. Plasser koppene i mikrobølgeovnen og slå på ovnen i 3 minutter med maksimal effekt. Etter at syklusen er avsluttet, må du ikke fjerne muffinsene - vent til deigen slutter å heve. Server i kopper, vaniljeis kan tilsettes i hver porsjon.
Cupcake med kandiserte frukter og nøtter
Du vil trenge:
- 2 egg;
- 1 glass melk;
- 0,75 glass sukker;
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 1 ss. en skje sitronskall;
- 0,5 kopper kandiserte frukter i forskjellige farger;
- 0,25 kopper pistasjnøtter og mandler;
- 2 kopper hvetemel;
- 1 ts natron;
- 1 ts sitronsaft.
Pisk egg med sukker til det er helt oppløst. Hell i vegetabilsk olje og melk. Tilsett brus slakket med sitronsaft og tilsett siktet mel i porsjoner. Pund nøttene i en mørtel, bland med sitronskall og kandiserte frukter. Tilsett blandingen i deigen og bland grundig.
Smør en silikonrund form med et hull i midten med vegetabilsk olje og ha deigen i den. Det skal ikke ta mer enn halvparten av volumet - bakingen stiger kraftig i mikrobølgeovnen. Plasser parabolen i mikrobølgeovnen og kok i 10 minutter. På slutten av syklusen, la bakervarer sitte i ovnen i ytterligere 3 minutter. Fjern muffinen, avkjøl litt og ta ut av formen. Dryss bakevarer med melis.
