Deilige hjemmelagde kaker kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. For slike bakevarer må de vanlige oppskriftene endres litt. For å gjøre produktene vakre, dekorer du dem med glasur - tross alt kan en mikrobølgeovn ikke gi en gyldenbrun skorpe.
Funksjoner ved baking i mikrobølgeovn
Det er flere viktige punkter å huske på for at informasjonskapsler skal lykkes. For matlaging i mikrobølgeovn må deigen inneholde mer væske. Massen må blandes grundig for å oppløse sukkerkrystallene. Hvis sukkeret ikke løser seg opp, vil det brenne. Produktets overflate kan drysses med pulver, fargede sukkermuler, sjokoladeflis, glasur. Unntaket er mørk sjokoladekaker, de ser vakre ut uten ekstra dekor. Ikke bake for lenge - avhengig av oppskriften vil tilberedningsprosessen ta 1-5 minutter.
Sjokoladekjeks
Du vil trenge:
- 100 g mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- 1 egg
- 0,25 kopper hvetemel;
- 0,25 kopper sukker;
- 2 ss. ss smør.
Bryt sjokoladen i biter og legg den i en mikrobølgesikker bolle. Tilsett smøret og smelt blandingen i ovnen. Pisk egget grundig med sukker - det skal oppløses helt. Hell eggedosisen i sjokolade, tilsett mel og rør til den er jevn.
Dekk mikrobølgeovnen med bakepapir og skje med små tortillas. Stek på maksimal kraft i 1 minutt. Etter at syklusen er avsluttet, la informasjonskapslene stå i mikrobølgeovnen litt lenger, og fjern dem deretter forsiktig. Server varm eller kjølig helt.
Sitronkaker
I denne oppskriften blir den bitter-sure smaken av sitronskall vellykket med hvit sjokolade.
Du vil trenge:
- 200 g smør;
- 200 g hvetemel;
- 60 g melis;
- 4 ss. ss tynt skiver sitronskall;
- 4 ss. skjeer av stivelse;
- 100 g hvit sjokolade;
- 2 ss. ss fløte eller melk.
Bløtgjør smøret og gni det godt med melis. Tilsett tynt skiver sitronskall og stivelse. Tilsett siktet mel og kna til en myk deig. På et melet brett, rull det til et ikke for tynt lag. Bruk et glass- eller metallspor til å kutte ut informasjonskapslene. Spre den ut på en mikrobølgesikker plate drysset med mel. Stek på middels kraft i 5 minutter. Informasjonskapslene skal være lette og myke. Fjern fra mikrobølgeovn og avkjøl litt.
Bryt den hvite sjokoladen i biter, hell i kremen og smelt i mikrobølgeovnen. Skje den varme frosten over kakene med en skje. Hvert produkt kan i tillegg dekoreres med sukkerperler. La sjokoladeglasuren stivne og server med te.
