Hvilken rett å lage mat til et elegant høytidsbord? Et spørsmål som mange husmødre lurer på. Hva kan være bedre enn ørret? Ørret med grønnsaker og urter!
Det er nødvendig
- - ørret
- - poteter
- - aubergine
- - gulrot
- - salt
- - pepper
- - krydder
- - smør
- - vann
- - sukker
- - eddik
- - løk
- - greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og vask den godt under rennende vann. Skjær den i ringer.
Steg 2
Tilbered løkmarinaden. For å gjøre dette, bland vann, sukker og eddik. Tilsett løken i marinaden og la stå i 20 minutter. Dette vil fjerne bitterheten og gi løken en sofistikert smak.
Trinn 3
Vask aubergine og skjær dem i store terninger.
Trinn 4
Skrell gulrøttene, skyll godt og skjær i terninger.
Trinn 5
Skrell poteter, vask og skjær i de samme terningene. Hakk urtene fint.
Trinn 6
Hell solsikkeolje i en forvarmet panne. Stek gulrøttene i den til de er gyldenbrune.
Trinn 7
Hell poteter i en skillet og stek i 5 minutter til de er gyldenbrune. Tilsett aubergine, salt, før og favorittkrydderne til denne blandingen.
Trinn 8
Hell litt vann i pannen. Dekk pannen med et lokk og kok ingrediensene i ytterligere 15 minutter.
Trinn 9
Tilsett urter i pannen.
Trinn 10
Ta ørretbiffer, vask, salt og pepper godt. Forbered deretter en stekepanne, det er bedre å ta en grill. Tilsett solsikkeolje i pannen og varm opp. Stek ørreten på begge sider til den er mørt.
Trinn 11
Legg tilberedt fisk, grønnsaker og urter på et fat. Du kan dekorere med alle grønnsaker.
