Donuts er deilige og raske bakevarer som det ikke tar lang tid å tilberede, selv for en ung husmor. Med kanel, smultringer, eller, som de ble kalt i gamle dager, crumpets, er krydret og veldig duftende.
Tilberedning av mat
For å lage kaneldoughnuts trenger du:
- 350 g hvetemel;
- 100 g brunt sukker;
- 1 egg;
- 500 ml vegetabilsk olje;
- 100 ml kefir;
- 20 g smør;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ts malt kanel;
- ½ ts muskat;
- en klype salt.
Matlaging kanel smultringer
I et medium bolle, slå det brune sukkeregget med en visp. Fortsett å slå, tilsett den nødvendige mengden kefir ved romtemperatur til blandingen. Tilsett deretter smør, smeltet i vannbad eller svak varme. Bland alle ingrediensene godt.
Kombiner mel, bakepulver, kanelpulver, muskat og salt i en egen bolle. Rør de tørre ingrediensene og tilsett dem i blandingen av egg, smør og kefir. Elt deigen og rull den til et 0,5 centimeter tykt lag.
Skjær sirkler ut av deigen, lag små hakk i midten. Varm opp smøret i en kjele og stek smultringene i det på begge sider. Legg kaneldonutene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Du kan drysse med melis på bakervarer før servering.
Kaneldonutene er klare!
