Hovedingrediensene i pizza er tynn skorpe, olivenolje, ost og tomater.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 500 g mel;
- - 1 ts gjær;
- - 1 glass kokt varmt vann;
- - 2 ss. olivenoljer;
- - salt etter smak.
- For fylling:
- - 1 pakke mozzarella
- - 2 ss. tomatpuré;
- - 1 courgette
- - 1 søt pepper;
- - 1 løkhode;
- - 2 tomater;
- - 1 løk hvitløk
- - krydder;
- - salt og pepper etter smak;
- - 1 ss. oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland først gjær, mel og salt. Bland vann og olje i en separat bolle. Kombiner væsken med melblandingen og elt deigen. Vi la den på bordet og elte i 3-5 minutter.
Steg 2
Overfør deigen i en bolle og hell olivenolje over den. Dekk bollen med plastfolie og la den brygge i en halv time til deigen hever seg.
Trinn 3
Etter at deigen har hevet, elter du den igjen i 5-10 minutter. Rull deigen ut i en tynn sirkel, legg den på et bakeplate. Vi fyller med fyllet.
Trinn 4
For å tilberede fyllet, kutt paprika, tomater og mazzarella i små biter. Brett dem i en form, tilsett olivenolje og dryss med krydder. Vi baker dem i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 210 grader.
Trinn 5
Smør bunnen med tomatpuré, legg grønnsaker og mozzarella på toppen. Stek igjen i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Trinn 6
Pynt den ferdige pizzaen med urter og server.
