Hvordan Lage Pasta Med Grillede Grønnsaker

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Pasta Med Grillede Grønnsaker
Hvordan Lage Pasta Med Grillede Grønnsaker

Video: Hvordan Lage Pasta Med Grillede Grønnsaker

Video: Hvordan Lage Pasta Med Grillede Grønnsaker
Video: How to cook Pasta with grilled vegetables and polpettine? 2024, Mars
Anonim

Det hender at retter med kjøtt blir kjedelige og kjedelige. Og jeg vil ha noe annet, men absolutt velsmakende. Det beste alternativet i dette tilfellet er en rekke vegetariske pastaer. På grunn av karbohydratene i sammensetningen er dette en ganske tilfredsstillende rett. Og med dem er det enkelt å kombinere alle grønnsaker som sesongen er nå for.

Hvordan lage pasta med grillede grønnsaker
Hvordan lage pasta med grillede grønnsaker

Det er nødvendig

  • - ung courgette - 1 stk;
  • - ung aubergine - 1 stk;
  • - kirsebærtomater - 8 stykker;
  • - paprika - 1 stykke;
  • - rødløk - 1 løk;
  • - tagliatelle pasta - 500 gram;
  • - hvitløk - 1 fedd;
  • - skrelte pinjekjerner - 60 gram;
  • - brunt sukker - 15 gram;
  • - sitronsaft - 10 milliliter;
  • - olivenolje - 15 milliliter;
  • - salt og pepper - etter preferanse.

Bruksanvisning

Trinn 1

Smør grillpannen med olivenolje og varme opp. I sin tur og i små porsjoner, stek den tilberedte courgette, aubergine og pepper på hver side i tre minutter. Pierce huden på cherrytomatene med en gaffel flere steder og stek sist.

Steg 2

Det er viktig å ikke overdrive det med steking, ellers blir grønnsakene til grøt. Grillpannen kan byttes ut med en ovn, mikrobølgeovn eller elektrisk grill. Ha de tilberedte grønnsakene i en bolle, hell over med sitronsaft. Skrell fedd hvitløk fra filmene og press ut til grønnsakene gjennom en presse. Tilsett krydder og bland alt. Forsegle bollen med plastfolie og la grønnsakene være i 10 minutter.

Trinn 3

Ha hakket rødløk i en vanlig stekepanne uten olje, tilsett en spiseskje vann og dryss med brunt sukker. Slå på svak varme og karamelliser løkene til sukkeret er klart og fullstendig oppløst. Det er ikke nødvendig å røre løkene. Tilsett den deretter i grønnsakene og rist bollen flere ganger.

Trinn 4

Kok pastaen i samsvar med instruksjonene, og ikke glem å salte vannet. Tagliatelle - brede og lange strimler av pasta. Det passer bra med store grønnsaker. Men du kan bruke hvilken som helst annen favoritt pasta. Når du er klar, kasser du tagliatellen i et dørslag og drenerer.

Trinn 5

Bland pasta og grønnsaker med karamelliserte løk før servering. Stek de skallede pinjekjernene i en tørr stekepanne i ca 3 minutter, rør hele tiden og dryss dem over hver porsjon. Server retten eksepsjonelt varm. Du kan legge til din favoritt revet ost hvis ønskelig.

Anbefalt: