Den utbredte bruken av hvitkål til matlaging er ikke tilfeldig. Det er en av de vanligste grønnsakene i Russland og utover. Du kan alltid møte kål i hvilken som helst matbutikk. Dessuten er kostnadene veldig lave. Den spesielle verdien av denne grønnsaken er det lave kaloriinnholdet, det høye innholdet av vitamin C og fiber. Hver husmor har mange oppskrifter i notatboken som bruker kål. Blant dem holder gryteretter i kombinasjon med kjøtt eller kjøttdeig sine posisjoner.
Det er nødvendig
-
- 300 g kjøttdeig;
- 2 løk;
- 1 gulrot;
- 2 tomater;
- 800 g hvitkål;
- vegetabilsk olje;
- dill
- persille;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk eller hakk kålen fint.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, tilsett hakket kål og dekk med lokk. La det koke over svak varme i 15 minutter.
Trinn 3
Hakk løken fint og rasp gulrøttene, gjerne grove. Salt kålen halvveis i kokingen. Ha grønnsakene i en egen stekepanne, tilsett oljen og surr til den er halvkokt.
Trinn 4
Tilsett kjøttdeig i gulrot-løkblandingen, salt. Dekk til og la det småkoke i 5-7 minutter. Brannen skal være svak.
Trinn 5
Skrell tomatene, skjær i små terninger. Legg dem til kjøttdeig og grønnsaksblandingen. Du kan også legge til favorittkrydderne etter din smak der (for eksempel karri). La det surre i 5-7 minutter til.
Trinn 6
Når kålen er nesten kokt, tilsett blandingen av kjøttdeig og grønnsaker. Bland alt grundig, dekk med lokk. La stå på svak varme til den er gjennomstekt.
Trinn 7
På slutten av tilberedningen, tilsett finhakket greener i retten - dill, persille.
