Mango har fortjent vunnet sin plass på russernes bord. Denne tropiske frukten øker immuniteten, hjelper til med vekttap og gir salater en krydret smak.
Det er nødvendig
4 salatblader, 1 fersk agurk, 2 modne mango, 200 gram skrelt reker, persilleblader, juice av en sitron, 100 ml vann, 1 ts olivenolje, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell mangofrukten. Skjær den ene mangoen i strimler, den andre i terninger.
Steg 2
Riv salatblader i små biter. Kok rekene og del den i to. Skjær agurken i halve ringer eller strimler. Hakk persille.
Trinn 3
Kombiner agurk, salat, reker og mango, kuttet i strimler. Dryss persille på toppen.
Trinn 4
Bland olivenolje med vann og hell i en stekepanne. Legg mango i terninger i en skillet og la det småkoke under et lukket lokk til det er mykt.
Trinn 5
Mal den stuvede mangoen med en blender, tilsett sitronsaft. Etter at sausen er avkjølt, hell over salaten.
