En fantastisk kombinasjon av tilsynelatende helt forskjellige produkter gjør denne salaten veldig velsmakende. Du kan endre smak av salaten ved å tilsette kokte reker i den før du heller sausen.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingbrystfileter
- - en moden mango;
- - 100 g ung spinat - 6 bunter;
- - 2, 5 glass kyllingbuljong;
- - 2 ss. ss sitronsaft.
- For sausen:
- - ½ kopp grovhakkede ristede hasselnøtter;
- - finrevet sitronskall og juice av 1 sitron;
- - 2 ss. ss solsikkeolje;
- - 2 ts sesamolje;
- - 2 ss. skjeer med flytende honning;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kyllingbrystene i en gryte med lager og sitronsaft. Kok, kok deretter i 20 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken med en skje med skje og la den avkjøles.
Steg 2
Skjær kyllingbrystene i tynne skiver. Skjær mango i to og fjern gropen. Skrell mangomassen og skjær i små skiver. Kombiner mango, kyllingeskiver og spinatblader i en bolle.
Trinn 3
Til sausen kombinerer du solsikke- og sesamolje, sitronskall og sitronsaft, honning og soyasaus i en mugge. Tilsett ristede nøtter, rør av og til. Hvis du ikke finner en hasselnøtt, bruk en pekannøtt. Stek nøttene uten olje i en tungbunnspanne på svak varme i 5 minutter, og rist pannen hele tiden.
Trinn 4
Hell honningssausen over kylling, mango og spinat. Rør alle ingrediensene lett. Del salaten i fire porsjoner og server.
