Husmødre lurer på dag etter dag hva som er så deilig å lage mat til middag for ikke å tilbringe hele kvelden på det. Mange elsker poteter i vårt land. Hvorfor ikke dra nytte av dette? Et alternativ for en rask middag er kremete poteter med sopp. Det tar ikke mer enn en time av tiden din å tilberede retten.
Det er nødvendig
- - poteter - 1200 g;
- - sopp (hvilken som helst, for eksempel østerssopp eller champignon) - 400 g;
- - krem med fettinnhold på 20% - 300 ml;
- - hvitløk - 4 fedd;
- - persille - 1 haug;
- - solsikkeolje til steking - 5 ss. l.;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - panner - 2 stk.;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, skyll og skjær i tynne sirkler. Skjær soppen i skiver. Fjern skallet fra hvitløken og knus det gjennom en hvitløkspresse eller finhakk.
Steg 2
Hell 4 ss solsikkeolje i en tykkvegget panne og varm den opp. Tilsett hakkede poteter, tilsett noen klyper malt svart pepper, salt og rør for å belegge hver potetsirkel med olje. Fortsett å steke, rør av og til.
Trinn 3
Mens potetene bruner, plasser den andre stekepannen på toppen med 1 ss olje. Tilsett hakket sopp og salt. Stek i ca 10 minutter. I løpet av denne tiden må de blandes et par ganger.
Trinn 4
Når potetene er stivelsesholdige og klebrig, tilsett hakket hvitløk og hell i fløten slik at de helt dekker innholdet i pannen. Reduser temperaturen til middels og la koke i 5 minutter til kremen tykner.
Trinn 5
Skyll persille under rennende vann og hakk fint. På dette tidspunktet har soppen og potetene allerede stekt nok, så fjern begge pannene fra ovnen og slå på ovnen, og sett temperaturen til 200 grader.
Trinn 6
Ha de kremete potetene, soppene i en bakebolle, dryss med persille og send til forvarmet ovn. Stek retten til potetene er kokte i omtrent en halv time.
