Mange deilige retter kan tilberedes fra kyllingbrystfileter. Kjøttet koker raskt og blir mørt og saftig. Prøv ostetoppet kyllingfilet eller soppruller. Disse oppskriftene vil være nyttige for deg både for en festlig fest og for en deilig familiemiddag.
Det er nødvendig
-
- Kyllingfilet med ost:
- 4 skiver kyllingfilet;
- 150 g hard ost;
- salt og sort pepper etter smak;
- krydder til kylling.
- Kyllingruller med sopp:
- 4 skiver kyllingfilet;
- 300 g ferske champignons;
- 1 løk;
- 3 ss solsikkeolje;
- 100 g rømme;
- 100 g majones;
- 2 fedd hvitløk;
- salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingfilet med ost Skyll kyllingfilet under vann og tørk med et tørkepapir. Legg filetene mellom to lag med folie og pisk lett med en hammer. Krydre hvert stykke med pepper og salt etter smak, du kan legge til spesielle krydder til kylling. Sett pannen på brann og hell 2-3 ss solsikkeolje i den. Ha forsiktig filetbiter i oppvarmet olje og stek over høy varme på den ene siden. Bruk en slikkepott til å snu skivene til den andre siden, surr i 7 minutter og topp den tynne skivede osten. Dekk til, reduser varmen og kok i ytterligere 5 minutter. Server varm kyllingfilet med ost med en hvilken som helst sidetallerken - potetmos, ris, grønnsaker.
Steg 2
Kyllingruller med sopp Skyll filetene under rennende vann og tørk dem med et tørkepapir. Bruk en skarp kniv til å kutte hver del av kyllingbrystet i to deler. Forbered fyllet. Skrell champignonene og skjær i små terninger. Hakk løken i en blender. Sett en skillet på peis og varm opp 2 ss solsikkeolje i den. Ordne sopp og løk, tilsett salt og pepper etter smak og stek sopp og løk over høy varme i 10 minutter. Sett pannen til side og la fyllet avkjøles litt.
Trinn 3
Pisk filetbitene lett med en hammer gjennom plastfolie, tilsett salt og pepper etter smak. Legg en spiseskje av fyllet på hvert stykke og rull det til en rulle, og fest det med tråd eller tannpirker. I en separat kopp kombinerer du majones med rømme og hakket hvitløk. Legg kyllingruller på et smurt bakeplate, dekk med hvitløkskremsaus på toppen og legg i en forvarmet ovn. Kok retten på 180 grader i 45-50 minutter. Frigjør de ferdige rullene fra tråder eller tannpirker og kutt i medaljonger. God appetitt.
