Deilige rouletter med hvitløk vil bli en ekte dekorasjon på bordet ditt. Fra de listede ingrediensene får du en rett til 4-6 porsjoner.
Det er nødvendig
- - biff 1-1, 5 kg
- - salt, pepper etter smak
- - vegetabilsk olje 1/2 kopp
- - adjika 2 ss
- - hvitløk 1-3 fedd
- Fylling
- - skinke 300 g
- - hermetisk sopp 300 g
- - ost 300 g
- - hermetiske grønne erter 100-150g
- Pynt
- - salat og rødløk
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kjøttet godt. Skjær i to, men ikke kutt til enden. Det er bra å slå av fra forskjellige sider. Krydre med salt og pepper.
Steg 2
Skrell hvitløken, finhakk eller pass gjennom hvitløken, tilsett adjika og bland alt godt. Ta den tilberedte blandingen og smør kjøttet godt på begge sider.
Trinn 3
For fyllingen, skjær skinke i tynne strimler. Champignonene, hvis de allerede er kuttet, kan stekes litt. Riv ost. Det er nødvendig å tømme væsken fra ertene. Legg et lag skinke på kjøttet, dryss på ost, tilsett sopp og dryss på ost igjen. Hell erter på toppen. Rull deretter kjøttet til en rull og knyt det tett med en tråd.
Trinn 4
Smør et bakeplate på forhånd med vegetabilsk olje og forvarm ovnen til 180 grader. Legg rullen på et bakeplate og sett i ovnen i 45-50 minutter. Avkjøl rullen og skjær i like deler. Legg salaten på en tallerken til rullen og skjær blomstene ut av rødløken.
