Ost har lenge vunnet sin hedersplass i matlaging. Dette produktet serveres også som en uavhengig matbit, det brukes som en ingrediens i tilberedningen av alle slags retter på menyen til forskjellige nasjoner i verden. Oster kan tilsettes nesten hver tallerken, uavhengig av tilstedeværelsen i oppskriften. For eksempel kompletterer en bakt osteskorpe perfekt alle kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter. I tillegg til alt det ovennevnte gir ost en utmerket smak sammen med søt frukt. Det er kombinasjonen av ost og frukt som ennå ikke er så godt mestret av hjemmekokker.
Saftige epler og brie
Dette er en av de mest fantastiske kombinasjonene. Sørg imidlertid for å bruke saftige og harde eplesorter. For å lage en rask, men likevel veldig original forrett, kutt eplet i skiver og legg en skive brie på toppen av dem.
Fiken og røkt goudaost
Høres ikke mindre original ut. Den myke og behagelige smaken av frukten, nedsenket i den lette, røykfylte aromaen av ost, skaper en unik smak.
Tørkede tyttebær og myk mozzarella
Nok en god frukt- og ostekombinasjon. Ferske tyttebær er bare like av noen få utvalgte, men i tørket og tørket form får bæren en søt smak. Den mest vellykkede er servering av tyttebær med mozzarella.
Epler, mandler og camembertost
Den er laget av fet kumelk og beholder den rike smaken av krem, som åpner seg perfekt ved romtemperatur på produktet. Og kombinasjonen av epler og mandler med camembert har en enestående smak.
Cochita hardost
Produsert av meksikanske osteprodusenter. Den har en uttalt salt smak og kornete tekstur, som perfekt spilles opp med den søte smaken og den myke konsistensen av bær, bananer og mango.
Kremost gouda
Har høyt fettinnhold. Og dette gjør det til et godt partnerskap med myke frukter som druer og fersken.
Parmesan og Grana Padana
Den velkjente parmesan er kjent for sitt krydder og lette nøtteaktige smak. Dryss ananasskiver med revet parmesan for en flott festmatbit.
Spansk manchegoost
Den fikk navnet sitt fra sauene med samme navn, av hvilke melk den er laget av. Det spesielle ved tilberedningen av denne osten er den varierte aldringsperioden for produktet. Det varierer fra to måneder til to år. Jo lengre modningsperioden på osten er, jo søtere blir smaken og den nøtteaktige smaken. Manchego passer godt sammen med pærer og mandler.
Pecorino Romano
En annen sauost, pecorino romano, er i god harmoni med pærer. Når aldringsperioden øker, endrer denne osten også smaken fra myk og søt til krydret. Pecorino i alderen over 8 måneder passer bra med valnøtter.
Blå ost
Laget av rå kumelk, fungerer den godt i retter med epler og ananas.
