Jern er et viktig sporstoff. Først og fremst trenger kvinner 20-50 år det, siden det mer rettferdige kjønn mister mer blod gjennom livet enn menn. For eksempel under fødsel og menstruasjon. Derfor er det veldig viktig for dem å spise jernholdige frukter for å forhindre anemi.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ikke tro at menn og barn ikke trenger jern. Ved å konsumere jern i bær og frukt, kan du bli kvitt økt tretthet, apati og svimmelhet. For å øke kroppens effektivitet og motstand i perioden med sesongmessig forverring av sykdommer.
Steg 2
Den rikeste plantekilden til jern er blåbær - 7 mg per 100 g. Dette bæret inneholder også kobber og vitamin C, som i stor grad øker opptaket av jern. Blåbær er ekstremt nyttige for sykdommer i øynene, tarmene, nyrene. Te laget av tørkede bær fjerner forråtnende nedbrytningsprodukter fra kroppen, og lindrer også nyrene fra sand.
Trinn 3
Den andre kilden til jern er solbær (5,2 mg per 100 g). Ikke bare bær er nyttige, men også ripsblad. De inneholder mye vitamin C og kobber, som er perfekt kombinert med jern. Men siden kalsium og magnesium er tilstede i solbær, som reduserer absorpsjonen, kan ikke dette bæret betraktes som den mest verdifulle jernkilden. Derfor virker rips som et middel mot skjørbuk og virussykdommer, og ikke mot anemi.
Trinn 4
Det er nok jern i aprikoser, nærmere bestemt i tørkede aprikoser. Dette produktet inneholder 4,7 mg av et sporstoff per 100 g. Derfor hjelper avkok av tørkede aprikoser til å bli kvitt anemi og blodtrykk, problemer med blodsirkulasjon og syn. Tørkede aprikoser er også en fin måte å støtte immunitet i den kalde årstiden.
Trinn 5
Fersken er ganske verdifull som kilde til jern - 4, 1 mg per 100 g. Som dessuten inneholder en stor mengde vitamin A, som gjør det mulig å konsumere jern som finnes i leveren.
Trinn 6
De mest populære jernrike fruktene er epler. Selv om de, i sammenligning med blåbær og tørkede aprikoser, ikke inneholder så mye av dette sporstoffet - bare 2,2 mg per 100 g. Men saften av friske sure epler øker nivået av jern i blodet betydelig med jernmangelanemi, regulerer innholdet av vitamin C i kroppen og forhindrer avitaminose. I tillegg er nesten ingen allergiske mot epler, så de er en veldig verdifull frukt.
Trinn 7
Jern er også tilstede i bringebær, men ikke i slike mengder som i blåbær eller solbær. Til tross for det lille innholdet i dette sporstoffet - 1,7 mg per 100 g - absorberes det perfekt, siden bæret er rikt på kobber og vitamin C.
Trinn 8
En verdifull energikilde - bananer - inneholder også jern - 0,8 mg per 100 g. Bananer blir vanligvis gitt til barn, ettersom de er allergivenlige.
Trinn 9
Voksne som trenger jern mest, bør ikke konsumere disse fruktene og bærene med cottage cheese og meieriprodukter, da kalsium reduserer absorpsjonen av jern. Men babyer opptil seks måneder, som bare trenger 0,27 mg av et sporstoff per dag (sammenlignet med den voksne normen på 15-18 mg), kan få blåbær, rips, bringebær og banan med ostemasse, siden kalsium er viktigere for dem.
