Grøt er en rik kilde til komplekse karbohydrater, protein og fett. Alle typer korn er forskjellige i innholdet av vitaminer, sporstoffer og nyttige kostfibre i dem, så vel som i massefraksjonen av vegetabilsk protein.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vegetabilsk protein fra frokostblandinger har et ufullstendig aminosyresett, i motsetning til animalsk protein. For å øke nytten av vegetabilsk protein, anbefales det å kombinere det med animalsk protein, som melk eller cottage cheese. Takket være denne kombinasjonen forbedres balansen mellom noen aminosyrer, noe som fører til en forbedring i bruken av dem. Interessant nok, forbedrer matlaging og maling av korn fordøyelsen og næringsverdien.
Steg 2
Rekordinnehaveren for proteininnhold er ertegrøt. Sammenlignet med andre frokostblandinger er mengden protein i ertergrøt 2 ganger høyere. Sammensetningen av erter er 21 g protein, 2 g fett og 50 g karbohydrater. Ertegrøt er rik på kalium. Det blir ofte referert til som en kjøtterstatning på grunn av det høye proteininnholdet. Erter har imidlertid en tendens til å generere gass og forstyrre fordøyelsesprosessen og absorpsjonen av næringsstoffer. For å unngå dette må du suge ertene i flere timer før du koker. I dette tilfellet vil gassdannelsen være fullført før tilberedning, og biotilgjengeligheten til proteinet vil øke. Ertegrøt inneholder antioksidanter som forbedrer vevsregenerering.
Trinn 3
Til tross for kaloriinnholdet og fordelene med ertegrøt, anbefales det ikke for alle å bruke det. Dette produktet anbefales ikke for personer med magesår, gikt eller betennelse i mage-tarmsystemet.
Trinn 4
Det er også noen få frokostblandinger med et ganske høyt proteininnhold. For eksempel inneholder hvetegrøt - 16 g protein, 1 g fett, 69 g karbohydrater. Den er også rik på vitamin B og jern, inneholder kobber, fluor og silisium, som er aktivt involvert i vevsmetabolisme. Hvetegrøt anses å være lett fordøyelig, fordi bruken forårsaker ikke tyngde i magen.
Trinn 5
Høyproteingrøter inkluderer bokhvetegrøt, som inneholder - 13 g protein, 3 g fett, 68 g karbohydrater. Bokhvete er ledende blant frokostblandinger når det gjelder mengden vitamin B2, den inneholder også vitamin B6 og B1. Denne grøten anbefales for anemi, fordi bruken øker nivået av hemoglobin i blodet på grunn av det høye jerninnholdet.
Trinn 6
Litt dårligere enn bokhvete grøt, når det gjelder vegetabilsk proteininnhold, havregryn. Sammensetningen av havregryn er 12 g protein, 6 g fett og 65 g karbohydrater. Grøt laget av den er rik på kostfiber og fiber. Den inneholder kalsium, sink, vitamin B1, B2 og magnesium. Velg hele havregryn når det er mulig fordi øyeblikkelig grøt er delvis fratatt sporstoffer og vitaminer.
