Dette er en enkel oppskrift på deilige appelsinboller. På grunn av appelsinjuice er deigen litt sur, rosiner tilfører bakevarer søthet. Vi koker deigen i en brødmaker - dette vil forenkle tilberedningsprosessen.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 450 g mel;
- - 200 ml appelsinjuice;
- - 40 g smør;
- - 10 stk. svisker og tørkede aprikoser;
- - 1/2 kopp rosiner;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 7 g tørrgjær;
- - 2 ss. spiseskjeer melkepulver;
- - 1 ss. en skje med appelsinskall;
- - en håndfull tørkede kirsebær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg alle deigrediensene i brødmakeren. Til deigen trenger du mel, smør, sukker, tørrgjær, melkepulver, appelsinjuice, appelsinskall. Still inn "elting og første løft" -modus. På dette tidspunktet kan du forberede fyllet til bollene. Hvis du ikke har en brødmaskin, må du ikke skynde deg å gi opp denne oppskriften - elt deigen fra de angitte ingrediensene selv, la den stå i minst en halv time på et varmt sted for å passe. Appelsinsaftdeigen viser seg å være veldig vakker i fargen og lukter godt.
Steg 2
Vask svisker, tørkede aprikoser, pitted rosiner. Hell kokende vann over de tørkede fruktene, tøm vannet etter 5 minutter, tørk på tørkepapir. Finhakk tørkede aprikoser og svisker med en skarp kniv; du trenger ikke å hogge rosiner. Skjær tørkede kirsebær i halvdeler, bland med tørket frukt. Så vi har en fylling for appelsinboller.
Trinn 3
Kjevle ut den ferdige deigen, skjær ut tynne kaker, lag parallelle kutt fra kantene på hver kake. Fyll midten med fyllet, form til boller og la det sitte i 20 minutter. Stek deretter til det er mørt i ovnen på 180 grader. Du kan servere kjølt med te.
