Grønnsakssalat med kjøttkuler er både en sunn og tilfredsstillende rett. I tillegg kan du diversifisere ingrediensene som brukes sammen med friske agurker.
Det er nødvendig
- - 500 g poteter
- - reddik
- - eddik
- - sennep
- - vegetabilsk olje
- - 200 g ostemasse
- - 1 løkhode
- - 100 ml melk
- - brødsmuler
- - salt
- - malt svart pepper
- - salatblader
- - 500 g kjøttdeig eller kjøttdeig
- - grønn løk
- - 4 små tomater
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok poteter i saltvann uten å skrelle. Bland ostemassen grundig med melk og tilsett en teskje eddik, sort pepper, hakket grønn løk.
Steg 2
Kjøl potetene, fjern skinnet og skjær i tynne skiver. Skjær reddik i plater. I en beholder kombinerer du poteter, reddiker, hakket salat og tomater, kuttet i kiler.
Trinn 3
Forbered kjøttkakene. Kombiner kjøttdeig med brødsmuler, sort pepper, en liten mengde hakket grønn løk og salt etter smak. Rull til små kuler fra den resulterende blandingen og stek dem i vegetabilsk olje til de er møre.
Trinn 4
Legg grønnsaksblandingen og kjøttkulene på en tallerken. Krydre retten med ostemassesaus. Salaten kan serveres varm eller kjølt. Oliven, skåret i to, kan brukes som dekorasjon.
