Gryteretter er en av de sunneste, mest deilige og tilfredsstillende rettene. Kombinasjonen av forskjellige ingredienser gjør smaken rik og lys, og bakemetoden er mild, den bevarer vitaminer og eliminerer dessuten de skadelige effektene som er uunngåelige når du steker.
Kjøttbollepotetgryten er en flott rett hele familien din vil elske. Den passer både for et lite barn og en voksen mann. Den bruker ikke skadelige eller farlige ingredienser. Hvis familien har små barn, kan majones byttes ut med rømme.
Matlaging kan klassifiseres som enkelt, og hvis du har ferdige frosne kjøttboller (kjøpt eller sittende fast på forhånd), vil den aktive koketiden være 10-15 minutter.
I tillegg kan du bruke favorittkrydderene dine i tillegg til de eksisterende eller erstatte dem helt.
Ingredienser:
- kjøttdeig - 500 gr,
- poteter - 1 kg,
- kirsebærtomater - 250 gr,
- gulrøtter - 1 stor
- hvitløk - 3 fedd
- semulegryn - 3 ss. skjeer,
- majones - 5 ss. skjeer (kan erstattes med rømme),
- egg - 2 stk,
- løk - 1 stor
- 1 ts gurkemeie
- 2 ts sennep,
- salt, pepper - etter smak
- dill,
- vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
- Tre gulrøtter på et fint rivjern, finhakk løken, press hvitløken gjennom en presse eller finhakk også.
- Sauter alle disse grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, dryss over gurkemeie og la den stå en stund for å avkjøles.
- Skrell poteter og tre på et rivjern.
- Bland revet poteter med semulegryn, sennep, majones (rømme), egg og hakkede urter. Salt og pepper.
- Kombiner potetblandingen med grønnsakssteking og bland grundig.
- Slå på ovnen 180 grader.
- Fra kjøttdeig med våte hender danner vi kuler - kjøttboller, legg i fryseren i noen minutter slik at de stivner litt. Hvis du har dem ferdige frosne, kan du tvert imot få dem til å tine litt.
- Legg den ferdige homogene potetmassen i en bakebolle som vi smører på med vegetabilsk olje.
- Ved å presse litt inn i massen legger du kjøttbollene og cherrytomatene jevnt ut. Hvis ønskelig, kan du legge ved et mønster eller påskrift.
- Vi setter gryten med kjøttkuler i ovnen på 180 grader i ca 40-50 minutter, avhengig av ovnen.
Server som en uavhengig rett, pyntet med urter. Kald potetgryte med kjøttboller kan også serveres som en matbit eller en ettermiddagsmatbit.
