Hvis du ønsker å overraske dine kjære eller gjester hyggelig på nyttårsaften, kan du prøve å lage en original tallerken - kjøttkuler i bacon. Du kan servere denne retten som en separat varm rett eller tilby den som en deilig kald forrett.
Det er nødvendig
- - 600 g magert svinekjøtt
- - 100 g champignons
- - 1 løk
- - 50 g tung krem
- - 150 g bacon (helst skiver)
- - 1 egg
- - malt svart pepper
- - malt hvit pepper
- - tørket dill
- - fersk persille (til servering)
- - fersk dill (til servering)
- - salt
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fersk sopp godt, tørk og hakk fint. Skrell og hakk løken.
Steg 2
Varm solsikkeolje i en skillet og legg løk og sopp på den. Stek noen minutter med konstant omrøring, til saften fra soppen har kokt bort.
Trinn 3
Før svinekjøttet gjennom en kjøttkvern. Skjær baconet forsiktig i tynne strimler.
Trinn 4
Kombiner det resulterende kjøttdeigen med stekt sopp og løk, kjølig. Tilsett rå kyllingegg og tørket dill, smak til med salt. Hell krem i den totale massen, dryss over malt svart og hvit pepper. Bland alt grundig.
Trinn 5
Dann små kuler fra det resulterende kjøttdeigen, og fukt regelmessig hendene med vann. Pakk hver av dem i bacon og stikk med en tannpirker.
Trinn 6
Smør en bakebolle og ha tilberedte kuler i den. Forvarm ovnen til en temperatur på ca 180 grader.
Trinn 7
Legg bakebollen i ovnen og stek i 20-30 minutter. Hvis du ønsker det, kan du legge en blanding av majones med revet ost oppå kulene og bake - det blir vakkert, næringsrikt og velsmakende.
Trinn 8
Legg de ferdige kulene på en bred tallerken, og pynt fatet med kvister med fersk persille og dill når du serverer.
